PÜRELİ TEPSİDE KÖFTE NASIL YAPILIR?

PÜRELİ TEPSİDE KÖFTE

Köfte Türkiye’de ve dünyada farklı sunumlarla sofraları süsler.Çok sevilen köfte çeşitli garnitürlerle servis edilir.Köfteye en çok yakışan ise kesinlikle patatestir.Püreli tepside köfte şahane bir lezzet.Oldukça pratik ve kısa sürede pişirmek mümkün.Genç yaşlı,öğrenci çalışan herkes kolaylıkla yapabilir.
Püreli tepside köftenin fanı olacaksınız.

PÜRELİ TEPSİDE KÖFTE MALZEMELERİ (6 kişilik)

– Yarım kilo kıyma
– 1 tane soğan (rendelenmiş)
– 1 tane yumurta
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kekik
– 2 yemek kaşığı galeta unu
– 1 tutam ince doğranmış maydonoz
– 1 çay kaşığı tuz

– 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)
– 1 su bardağından biraz fazla rendelenmiş kaşar peyniri(pürenin üstü için)

PÜRE MALZEMELERİ

– 3 orta boy patates
– 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
– 1 su bardağı süt
– 1 çay kaşığı tuz

PÜRELİ TEPSİDE KÖFTE TARİFİ

– Öncelikle patatesler yıkanıp haşlamaya bırakılır.
– Köfte harcı hazırlanmaya başlanır.Köfte malzemelerinin hepsi derin bir kap içersine alınarak iyice yoğurulur.Küçük bir fırın tepsi veya
seramik fırın kabı yağlanır.Hazırlanan köfte harcı bu tepsiye yayılarak yerleştirilir.190 derecede 15 dakika pişirilir.Bu arada püre
hazırlanır.

– PÜRENİN HAZIRLANMASI

– Patatesler haşlanıp piştikten sonra soyulur.Patates ezici veya bir çatal yardımı ile ezilir.Tereyağ ile birlikte tuz eklenerek kavrulmaya
başlanır.Ardından süt ilave edilerek sürekli karıştırılır.Kıvamını alınca püre hazır hale gelir.(Zaman kazanmak için püreyi önceden
hazırlayabilirsiniz)

– 15 dakika fırında kalan tepsi çıkarılır.Tepside köftenin üzerine püre dağıtılarak tamamen kaplanır.
– Rendelenmiş kaşar peynir de pürenin üzerine eşit şekilde dağıtılır.
– 190 derecede 15 dakika daha pişirilir.

**Püreli tepside köfte şık ve iştah açıcı görüntüsüyle servise hazır.

AFİYET OLSUN 🙂

  • Site İçi Yorumlar
Makale gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 478