Kıymalı Sosyete Mantısı

Sosyete mantısının bir çok çeşidi bulunmaktadır,ben size bu yazımda kıymalı olanının tarifini vereceğim şimdi tarifimize geçelim

Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 Paket yufka
  • 1 -2 Diş sarımsak
  • 1 Tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 Tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 Tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 Çay kaşığı nane
  • 1 Çay kaşığı tatlı toz biber
  • 1 Çay kaşığı pulbiber
  • 1 Orta boy soğan
  • Süzme yoğurt

Hazurlanışı

  1. Yufkaları silindir haline getirin,silindir haline getirdiğiniz yufkaları küçük küçük kesin
  2. Kestiğiniz yufkaları önceden ısıtılmış fırına koyun,kıtır bir kıvam alana kadar pişirin
  3. Yufkalar hazırlanana kadar,kıymayı tencereye ekleyin üzerine soğanları ilave edin iyice kavurun
  4. Sos tenceresinin içerisine salçaları ilave edin,salçaların üzerine toz ve pul biber ilave edin,tereyağını ilave ettikten sonra pişirin
  5. Pişirdiğiniz sosu yufkaların üzerine dökün,daha sonra kıymalı harcı ilave edin ve sarımsaklı yoğurdu dökün,mantıyı servis edin,afiyet olsun

Sosyete mantısının yapımı zor gibi görünebilir,lakin yapımı son derece basittir aynı zamanda çok lezzetlidir,misafirleriniz geldiğinde ikram edebilirsiniz,tam bir lezzet şölenidir.Yapımında bir çok malzeme kullanılsa da yaygın olarak yapılan kıymalı olarak yapılanıdır,mercimekli versiyonu çok nadir olarak yapılmaktadır,bazı yörelerde nohutlu,patatesli çeşitleri de yapılmaktadır.

  • Site İçi Yorumlar
Makale gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 478