Yumurta tatlısı nasıl yapılır?

Bugün sizlere yapımı çok basit ve hazırlanması çok kısa süre nefis bir tatlı tarifi vereceğim. Öncelikle bu tarif adından ötürü tadının iyi olmayacağını düşünebilirsiniz fakat yaptıktan sonra enfes bir tatlı yaptığınızı göreceksiniz. Çok uzatmadan başlayalım..

Yumurta tatlısı için malzemeler;

Hamuru İçin:

  1. 2 adet yumurta
  2. 8 yemek kaşığı yoğurt
  3. 1,5 su bardağı un
  4. 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

  1. 2 su bardağı su
  2. 2 su bardağı toz şeker
  3. 4 damla limonun suyu

Yumurta tatlısının yapılışı;

Önce şerbetimizi hazırlamamız gerek. Bir kaba su ve şekerimizi alıp, kısık ateşte iyice kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlamadan önce içerisine limon suyunu ilave edelim (1-2 tane limon dilimini de koyabiliriz). Kaynayan şerbetimizi ocaktan alıp soğuması için balkona koyalım. Şimdi çırpma işlemine geçeceğimiz için derin bir kase alalım ve içerisine yumurta, yoğurt, un ve kabartma tozumuzu ekleyip çırpma işlemine koyulalım. Şimdi ise geniş bir tava alalım ve içerisine yağımızı ilave edip, ocağın altını yakalım. Isının yağımızın üzerine çay kaşığı yardımı ile hazırlamış olduğumuz hamurdan küçük parçalar kopararak tavamıza koyalım ve kızarmasını bekleyelim. Kızarmaya başlayan hamuru kaşık yardımı ile top haline getirelim. Şimdi hazır olan tatlımızı süzmemiz gerek bunun için kevgir yada başka bir demiz süzgeç yardımıyla halledelim. Süzdüğümüz tatlılarımızı bir havlu kağıdın üzerine koyalım. Şerbetimizi soğuduysa hazırlamış olduğumuz tatlıları içerisine koyalım bir güzel karıştıralım ve aynı şekilde kevgir veya başka bir süzgeç yardımı ile süzelim. Tatlımız hazır olduğuna göre bir meşrubat ile tüketelim, afiyet olsun.

Bir nevi ev yapımı lokma tatlısı yapmış olduk fakat adını yumurta ile başladığını sanan başka bir şey bekliyor 🙂


“Etimek Tatlısı” bu makalemi okumak için aşağıdaki linke tıkla!
https://blog.sorhadi.net/4982-etimek-tatlisi/

“Tam kıvamında Sütlaç nasıl yapılır?” bu makalemi okumak için aşağıdaki linke tıkla!
https://blog.sorhadi.net/4910-tam-kivaminda-sutlac-nasil-yapilir/

  • Site İçi Yorumlar
Makale gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 478