Tavada Kazandibi Tatlısı Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere tatlı dünyasının en güzelinin tarifini vereceğim. Gerçek kazandibi gibi olmaz çünkü tavada yapacağız. Ancak onun kadar güzel olacağına emin olabilirsiniz. Hazırsanız malzemeler ile başlayalım..

Tavada Kazandibi tatlısının malzemeleri;

  1. 1 su bardağı toz şeker
  2. 3 yemek kaşığı un(tepeleme)
  3. 1 adet yumurta sarısı
  4. 1 litre süt
  5. 1 paket vanilin
  6. 1 yemek kaşığı tereyağı(tavayı yağlamak için)
  7. 4 yemek kaşığı pudra şekeri(tavaya serpiştirmek için)
  8. 1 tatlı kaşığı tarçın(arzuya göre, üzeri için)

Tavada Kazandibi tarifi nasıl yapılır?

Önce muhallebimizi hazırlamamız gerek. Tenceremizi alalım ve içerisine toz şeker, un, yumurta sarısı ve azar azar ilave edeceğimiz sütü koyalım. Çırpıcı yardımı ile yada kaşık ile çırpma işlemini sürdürelim. Orta ateşte karıştırdığımız muhallebimizin içerisine vanalin ekliyoruz ve karıştırmaya devam edelim. Kazandibini yapacağımız tavayı bir güzel yağlıyalım sonra yapışır ve hiç iyi bir görüntü bırakmaz. Yağladıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirelim. Pişen muhallebiyi sıcak haliyle tavamıza dökelim. Sonra ise kısık ateşte sürekli çevirme işlemini sürdürerek kızarmasını sağlayalım. Aman dikkat dibi tutmasın 🙂 Şaka yapıyorum bu tatlımız da dibinin tutması şart! Spatula yardımıyla diblerine bakalım, tutması önemli. Dibi tuttuysa ocaktan alalım ve balkona veya oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Soğuyan muhallebimizi son olarak 2 saat beklemesi için buzdolabına alalım. Soğuması bittikten sonra çıkaralım ve dikdörtgen şeklinde yani kalın olmayacak şekilde dik bir şekilde eşit parçalara bölelim ve böldüğümüz parçayı spatula yardımıyla yuvarlayalım. İsteğe göre üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tatlımızın püf noktası ise dibinin iyi tutmasını sağlamaktır eğer fazla tutarsa yanar ve yapışır. Bu da iyi bir tat vermez 🙂


“Pepeçura tatlısı nasıl yapılır?” bu makalemi okumak için aşağıdaki linke tıkla!
https://blog.sorhadi.net/4919-pepecura-tatlisi-nasil-yapilir/

“Hindistan Cevizli Bardak Tatlısı” bu makalemi okumak için aşağıdaki linke tıkla!
https://blog.sorhadi.net/4853-hindistan-cevizli-bardak-tatlisi/

“Pelte tatlısı nasıl yapılır?” bu makalemi okumak için aşağıdaki linke tıkla!
https://blog.sorhadi.net/4885-pelte-tatlisi-nasil-yapilir/

  • Site İçi Yorumlar
Makale gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 478